Навигация

Продукт февраля. Просо

5 февраля 2023 года


Нравится

Продуктами февраля в прошлые годы у нас были перепелиные яйца, сельдерей, молоко, морковь, пекинская капуста, крольчатина, бобовые, сорго и муксун, в этом, коль кухней месяца у нас стала даргинская, продуктом назначим просо –незаслуженно забытый «хлеб» Востока.

Многие из нас при слове «просо» напрягутся, не особо зная, что это за злак, а некоторые удивятся, когда скажешь, что пшённую кашу делают из проса, ведь часто мы считаем её продуктом переработки пшеницы. На самом деле эти красивые золотистые бусинки много столетий назад стали получать из проса в Древнем Китае. Археологи обнаружили большое количество зёрен проса в гробнице времён династии Западная Хань (202 до н. э – 25 н. э.) в северо-западной китайской провинции Шэньси. У жителей Поднебесной «золотая крупа» служила сырьём для производства муки, кваса, варки пива, приготовления супов и сладких блюд. А уж потом просо распространилось по всему миру.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!

Читать статью полностью