Сухое молоко: правда и мифы
21 июня 2012 года
Нравится
О сухом молоке уже столько «страшилок» написано, что едва ли найдётся пара-тройка людей, не утверждающих, что всё молоко, которое мы пьём – «порошковое», то есть «сухое». Кроме того сухое молоко есть в составе хлеба, йогурта, кондитерских изделий, а некоторые утверждают, что и в детском питании! Давайте разберемся, где здесь правда и мифы, и есть ли польза в сухом молоке.
Сухое молоко представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом, как утверждают производители, сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока.