Кухня ноября. Тофаларская
1 ноября 2026 года
Нравится
Кухнями ноября в прошлые годы у нас были французская, тайская, индийская,азербайджанская, шотландская, чеченская (вайнахская), дальневосточная, чукотская, лакская, пуштунская и вепсская, в этом, коль мы продолжаем наши кулинарные путешествия по России, мне захотелось выбрать тофаларскую – вкус таёжной жизни: мясо дичи, оленье молоко, горячий чай и простая еда, в которой сохранилась история древнего народа Восточных Саян.