Кухня июля. Эвенкийская (тунгусская)
2 июля 2023 года
Нравится
Кухней июля в прошлые годы у нас были турецкая, чешская, армянская, австралийская, филиппинская, удмуртская и алтайская, в этом году мы продолжаем наши «кулинарные туры» по России, а потому выбираем эвенкийскую (тунгусскую) – кулинарные традиции эвенков – коренного народа Восточной Сибири тунгусо-маньчжурской группы, внесённого в Перечень коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока Российской Федерации.
Истоки энтогенеза эвенков (по-эвенкийски – эвэнкил, ставшее официальным этнонимом в 1931 году, старое название – тунгусы, по-монгольски – хамниган) и родственных этносов тунгусо-маньчжурской группы восходят к эпохе позднего каменного века. Интересно узнать, что большая часть топонимов территорий горно-таёжного ландшафта Сибири происходит из языка северных тунгусов, как, по одной из версий, и само слово «Сибирь», которое в эвенкийском языке и фольклоре охватывает значения-концепты «земля, мир, вселенная».
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!