Мука: какая нам нужна?
28 сентября 2026 года
Нравится
Мука давно превратилась из обычного продукта в объект настоящей гастрономической моды.
Белая – якобы вредная.
Цельнозерновая – обязательно полезная.
Безглютеновая – современная и здоровая.
Миндальная – «правильная».
Кокосовая – для похудения.
Гречневая– чуть ли не лечебная.
Но так ли всё просто?
Давайте разберёмся, какая мука действительно заслуживает места на нашей кухне и почему выбор муки – это не столько вопрос калорийности, сколько вопрос состава всего рациона.