E1xx Красители

Пищевая добавка

Действие на здоровье

E100 Куркумины

Считаются полезными

E101 Рибофлавин (Витамин B2)

-

E102 Тартразин

Опасные для здоровья

E103 Алканет, алканин

Канцерогенный эффект (вызывает рак)

E104 Жёлтый хинолиновый

Опасные для здоровья

E105 Жёлтый прочный AB, жёлтый кислотный G

-

E106 Рибофлавин-5 -фосфат натрия

Считаются полезными

E107 Желтый 2G

Запрещенные

E110 Жёлтый Солнечный закат FCF, оранжево-жёлтый S

Опасные для здоровья

E111 Оранжевый GGN

-

E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин

-

E121 Цитрусовый красный 2

Канцерогенный эффект (вызывает рак)

E122 Азорубин, кармуазин

Опасные для здоровья

E123 Амарант

-

E124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А

Канцерогенный эффект (вызывает рак)

E125 Понсо SX (пунцовый SX)

Запрещенные

E127 Эритрозин

Опасные для здоровья

E128 Красный 2G

Запрещенные

E129 Красный очаровательный AC

Опасные для здоровья

E130 Синий индантрен RS

Нет данных

E131 Синий патентованный V

Запрещенные

E132 Индиготин, индигокармин

Нет данных

E133 Синий блестящий FCF

-

E140 Хлорофилл

Считаются безвредными

E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов

-

E142 Зелёный S

Опасные для здоровья

E143 Зелёный стойкий (прочный) FCF

-

E150 Сахарный колер

Считаются безвредными

E150a Сахарный колер I простой

-

E150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии

-

E150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии

-

E150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии

-

E151 Чёрный блестящий BN, чёрный PN

Опасные для здоровья

E152 Чёрный 7984

-

E153 Каменный, древесный уголь

Канцерогенный эффект (вызывает рак)

E154 Коричневый FK

Запрещенные

E155 Коричневый HT

Опасные для здоровья

E160a Альфа-, бета-, гамма-каротины

Считаются безвредными

E160b Экстракт аннато, биксин

Нет данных

E160c Маслосмолы паприки (экстракт паприки)

-

E160d Ликопин

-

E160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С30)

-

E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)

-

E161a Флавоксантин

Не для пищевых продуктов

E161b Лютеин

Нет данных

E161c Криптоксантин

Не для пищевых продуктов

E161d Рубиксантин

-

E161e Виолоксантин

-

E161f Родоксантин

-

E161g Кантаксантин

Нет данных

E161h Зеаксантин

-

E161i Цитранаксантин

-

E161j Астаксантин

-

E162 Свекольный красный (бетанин)

Считаются безвредными

E163 Антоцианы

Нет данных

E164 Шафран

-

E165 Гардения синяя

-

E166 Сандаловое дерево

-

E170 Карбонаты кальция (мел)

Считаются безвредными

E171 Диоксид титана

Нет данных

E172 Оксиды железа

-

E173 Алюминий

-

E174 Серебро

-

E175 Золото

-

E180 Рубиновый литол ВК

Опасные для здоровья

E181 Таннин

Нет данных

E182 Орсель, орсеин

Не для пищевых продуктов