Косточки и семечки: есть или выбрасывать?
6 октября 2026 года
Нравится
Что мы знаем о семенах фруктов, ягод и бахчевых
Я всю жизнь ем яблоки и груши вместе с огрызком. Да-да, вместе с косточками. И, как видите, пока жива! ;)
Но стоит заговорить о фруктовых семенах, как тут же появляются две совершенно противоположные точки зрения.
Одни уверяют: «В косточках самое полезное! Там витамины, антиоксиданты и вообще всё, что растение приготовило для новой жизни».
Другие пугают: «В яблочных семечках цианид! Ни в коем случае не ешьте!»
А как же стврый Баку, где ядра абрикосовых и персиковых косточек продавались на вес и совершенно спокойно употреблялись в пищу?
Так где же правда?
Как обычно, она оказывается гораздо интереснее простого «можно» или «нельзя».