12 июня – День России
12 июня 2024 года
Нравится
12 июня – День России!
Я от души поздравляю всех россиян с этим праздником и желаю мира, стабильности, благополучия и всего самого светлого!
И в праздник хочу напомнить свою статью о русской кухне, написанную несколько лет назад.
В общем-то, о русской кухне уже много веков пишут толстенные тома и знаменитые историки, и кулинары, и просто неравнодушные к «вкусно поесть» люди, потому моя статья, в принципе, ничего нового не внесёт в историю русской кухни. Но я постараюсь её рассматривать с точки зрения не только едока, но и врача-диетолога. А потому для начала провела мини – соцопрос в Фейсбуке о том, с какими тремя блюдами (продуктами или напитками) возникают первые ассоциации при словосочетании «русская кухня». Участников оказалось больше 200 человек, результаты оказались где-то предсказуемыми, а где-то удивительными.
«Победителями» вышли с большим отрывом пельмени (88 голосов), щи (84), блины (82) и квас (79). Правда, довольно часто встречались ответы: каша (38), борщ (31), икра (30) и водка (29).