Продукт июля. Фундук
7 июля 2024 года
Нравится
Продуктами июля в прошлые годы у нас были огурец, абрикос, мороженое, персики, малина, лаваш, телятина, лапша, гусь, перловая крупа и щука, в этом году, коль кухней месяца у нас стала русинская, продуктом выбираем фундук – орех, широко используемый в кулинарных традициях разных стран.
Пожалуй, каждому из нас с детства знаком фундук – лесной орех или лещина. И даже если вы не пробовали его никогда, то наверняка видели на любой картинке из сказки, где «белка песенки поёт, да орешки всё грызёт». Но далеко не все знают, что фундук - единственный орех «в законе», потому что, по-научному, орех – это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки да семечки.