Продукт мая. Брынза
11 мая 2024 года
Нравится
Продуктами мая в прошлые годы у нас были зелёный лук, редис, щавель, молодой чеснок, хлеб, шпинат, сметана, айран, говяжья печень, батат, нутрия , печень и костный мозг, в этом году, коль кухней месяца у нас стала г агаузская, продуктом назначим брынзу – рассольный сыр , изготавливаемый из козьего или овечьего молока, важный компонент болгарской, румынской, молдавской, гагаузской, белорусской, украинской, балканской и кавказской кухни, используемый народами региона с древнейших времён.
Брынза относится к рассольным сырам, которые делают в основном из молока коз и овец.