Навигация

Пряность мая. Смола хвойных деревьев

24 мая 2026 года


Нравится

Пряностями мая в прошлые годы у нас были кориандр (кинза), горчица, мята, лук, ксилопия ароматная, портулак, кабардинские соусы (щипс), водяника, мёрдя и любисток, в этом году, коль кухней месяца у нас стали исчезающие кухни России, пряностью назначим смолу хвойных деревьев – вкус тайги, запах костра, память о кочевых дорогах, рыбацких стоянках, где человек веками учился жить в согласии с лесом.

Читать статью полностью