Блюдо мая. Гедлибже
15 мая 2022 года
Нравится
Блюдами мая в прошлые годы у нас были окрошка, шашлык, кулеш, люля-кебаб, чебуреки, беляши, мусака, гуакамоле и рыбные паштеты , в этом году, коль кухней месяца у нас стала кабардинская, блюдом выберем гедлибже – визитную карточку Кабардино-Балкарии. Кабардинская национальная кухня и гедлибже (джэдлибжэ) – это как одно целое, поэтому и готовят это блюдо очень часто, а не только на праздники.
Под названием гедлибже скрывается простое, но очень вкусное блюдо - курица, тушенная в густом сметанном соусе с луком и чесноком под названием «щипс».
Соус «щипс» является изюминкой гедлибже, его делают много (кусочки мяса должны утопать в нем). И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!