Навигация

Пряность сентября. Орегано (душица)

28 сентября 2019 года


Нравится

Пряностями сентября в прошлые годы у нас были чеснок, харисса и эстрагон, в этом году мне захотелочь назначить орегано (душицу) - однолетнее кустистое (высотой до 75 см) растение, родственник мяты. .«Орегано» на испанском означает «майоран», и хотя иногда его называют иногда «дикий майоран», это совсем другая пряность, хотя он и является его родственником, но имеет более острый запах и вкус. Слово «орегано» в переводе с греческого означает «радость гор». Орегано было популярно в древнем Египте и Греции в блюдах с овощами, к винам, мясу и рыбе.

В кулинарии используются засушенные листья и цветочные почки орегано.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!

Читать статью полностью


Передача "Если хочешь, будь здоров! С Людмилой Денисенко"