Почему охлаждённые картофель, рис и макароны иначе влияют на сахар и инсулин – и становятся ли они от этого менее калорийными?

В этом году, коль кухней августа мы выбрали сетоскую, блюдом назначим ржаной квас сето – хлеб в кружке.

В этом году, коль кухней августа у нас стала сетоская, продуктом назначим снеток – скромное богатство Чудского края.

Мочить можно всё, что угодно: фрукты, ягоды, овощи, бахчевые, и это не только просто, но и вкусно, а в некоторых случаях и полезнее, чем другие способы заготовки.

Мы подспудно приучаемся к мысли, что еда — это лишняя трата времени, сил и нервов, перекусил на ходу, и снова вперед, бегом, бегом…

Сегодня – о том, что говорит китайская медицина о фруктах.

И хотя у большинства из нас шампанское ассоциируется в первую очередь с Новым годом, думаю, сегодня есть повод поднять бокал игристого!

Оказывается, ещё столько тайн и мифов хранят наши любимые овощи и фрукты!

В этом году мы продолжаем наши «кулинарные туры» по России и на этот раз отправимся в Сетомаа, чтобы познакомиться с кухней сето – народа, веками живущего между Чудским озером и Псковской землёй.

Вот вам пять рецептов любимого варенья гордости русской литературы.