Пряность ноября. Душица
23 ноября 2025 года
Нравится
Пряностями ноября в прошлые годы у нас были хмели-сунели и уцхо-сунели, карри, сумах, пастернак, черемша, лимонник китайский, ягель, алыча и гарам масала, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали вепсскую, пряностью назначим душицу – аромат северных лугов и тепло домашнего очага.
Ноябрьские вечера располагают к покою, горячему чаю и мягким, пряным ароматам. Среди северных трав, которые веками согревали тело и душу, особое место занимает душица — растение, известное и любимое у многих народов России, в том числе у вепсов. Её тонкий запах ассоциируется с летом, с сушёными травами под потолком и с заботливой рукой, насыпавшей щепотку в чайник.