Навигация
Реклама

Дубильные вещества

9 августа 2011 года


Нравится

по своей природе – это сложные органические безазотистые соединения вяжущего, терпкого вкуса (танины),находящиеся в клеточном соке некоторых плодов. От содержания дубильных веществ зависит вкус таких плодов, как терн, хурма, кизил, айва, груша, черника, черная смородина, а также чая и кофе.

Читать статью полностью


loading...