Топленое молоко – «наш» уникальный продукт
16 мая 2012 года
Нравится
Топленое молоко – традиционное блюдо русской кухни, уникальный продукт, не только не имеющий аналогов в мире, но даже названия в других языковых группах для его идентификации
Топленое молоко (молоко томленое) – светло-коричневый напиток со специфическими органолептическими свойствами, получаемый из цельного молока путем доведения его до кипения и последующего выдерживания при постоянной высокой температуре в герметичной таре. Продукт, подобный топленому молоку, невозможно найти ни в одном уголке света, кроме как в России и славянских странах СНГ. Даже само слово топленое молоко непереводимо на другие языки, ведь этот продукт – исконно славянский напиток, существующий только в нашей кулинарии.