Блюдо марта - вареники
16 марта 2014 года
Нравится
Блюдом марта мне захотелось «назначить» вареники - любимое миллионами блюдо нашей украинской кухни. И потому, что они стали «визиткой» Украины, и потому, что их любят,но главное потому, что вариантов этого блюда - сотни, и даже постящиеся могут выбрать себе подходящие рецепты.
Логично, что неотъемлемой частью национальной кухни, где пшеничное поле даже вынесено на государственный флаг, широко распространены изделия из теста.
Причем пирожками, караваями, блинами и варениками мы (точнее, наши предки) не удовлетворились. Вспомним незаслуженно забытые галушки, а к ним — сочники, «ушки», шулики, присканцы, потапцы, пампушки, буцыки…