Статья в «Комсомольской правде» - Семь важных фактов о безглютеновой диете
24 апреля 2015 года
Нравится
Статья в «Комсомольской правде» - 
Семь важных фактов о безглютеновой диете
Анна КУКАРЦЕВА
Почему все чаще звезды - Гвинет Пэлтроу, Миранда Керр, Джессика Альба и Виктория Бекхэм - отказываются от злаковых
Недавний опрос в США показал, что почти 30 процентов взрослого населения избегают глютена в питании, покупая специальные продукты или даже придерживаясь диеты. Причем, моду на такое питание задают звезды кино. Гвинет Пэлтроу, Миранда Керр, Джессика Альба и Виктория Бекхэм - все они отказались от употребления злаковых в любых видах.
К нам этот «бум» еще не дошел, но все чаще мы слышим это слово - глютен. И причем чаще всего оно звучит в сочетании со словом «опасность». Глютен обвиняют в развитии сахарного диабета и лишнего веса, а также нарушении внимания и усталости. Вместе с нашим постоянным экспертом, врачом-диетологом Людмилой Денисенко разбираемся, как и кому может навредить вещество из нашего привычного русского зерна - овса и пшеницы, ржи и ячменя.