Кухня января. Скандинавская
24 января 2016 года
Нравится
Кухней января мне захотелось «назначить» скандинавскую кухню. И на это есть несколько причин: во-первых, она включает в себя кухни нескольких северных европейских стран, во многом имеющие общие черты, во-вторых, именно зимой стоит обратить внимание на вкусные и полезные блюда северных народов, которые исторически приспособлены переносить холода и короткий световой день, и, в-третьих, именно скандинавская кухня (в частности, датская) стала основой новой северной диеты (New Nordic Diet), признанной одной из самых здоровых в мире.