Навигация
Реклама

Деликатес декабря. Венгерская салями

25 декабря 2016 года


Нравится

Колбаса салями у нас уже была деликатесом месяца. Но сегодня я снова «назначаю» деликатесом месяца салями, но не итальянскую, а венгерскую. Во-первых, потому что кухней декабря у нас была венгерская, а пряностью месяца - паприка, во-вторых, венгерская салями в корне отличается от итальянской, а в-третьих, она просто вкусная.

Чем же отличается венгерская колбаса от большого семейства сыровяленых салями? А тем, что эта блудная дочь - сырокопчёная колбаса, которая после набивки сначала подвергается копчению, а уж потом вялится. Безусловно, это добавляет ей пикантности, но значительно снижает пользу. Тем не менее, венгерская салями была и остаётся деликатесом, желанным сувениром из Венгрии.

Читать статью полностью


Комментарии читателей (0) Добавить комментарий
Новый комментарий

Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии модерируются, пожалуйста, не спамьте.


loading...