Азбука домашнего кулинара. О: обвалка, обжаривание, обсушивание, основная обработка продуктов, отбить, откинуть, отсадить, отсушить, оттянуть

Предлагаю накануне Дня вегетарианства обсудить все плюсы и минусы этого вида питания....

Пришла пора сбора грибов, а потому стоит обсудить вопрос о том, употреблять в пищу грибы или нет, и чего в этих самых грибах больше – пользы или вреда...

Заканчиваются последние теплые денечки, впереди – несколько месяцев холодов, сырости, пасмурной погоды. И чаще всего именно в этот период года - в бол...

Мне кажется, нельзя до конца постичь страну, её жителей, не окунувшись в привычную для них еду, напитки, кулинарные традиции. Ну и, конечно, как можно...

В этом году, коль кухней месяца мы назначили осетинскую, пряностью мне захотелось назначить чабер - довольно распространённое растение семейства Яснот...