Кулинарные традиции Песаха – еврейской Пасхи
10 апреля 2017 года
Нравится
Песах, или Пасха, — самый древний из еврейских праздников, он связан с одним из важнейших событий в еврейской истории — с Исходом из египетского рабства около 3300 лет назад, в 2448 году по еврейскому календарю. Отсюда пошло и название праздника Песах (ударение на первом слоге), что на иврите означает – «прошел мимо, миновал», которое напоминает об избавлении еврейских первенцев от гибели во время последней «казни египетской». Другие названия - праздник Свободы (Хаг а-Херут), праздник Весны (Хаг а-Авив) и даже праздник Мацы (Хаг а-Мацот), т.е. пресных хлебцов, которые являются главным символом Пасхи.
Начинается на четырнадцатый день весеннего месяца нисан и празднуется в течение 7 дней в Израиле и 8 — вне Израиля.
Еврейская Пасха (Песах) в 2017 году празднуется на протяжении недели с вечера понедельника 10 апреля с праздничного седера (традиционной пасхальной трапезы) и продлится до вечера вторника 18 апреля.