Навигация
7 октября 2022

Разрыхлители – это химические вещества, использууемые для получения изделий пористой структуры и увеличения объёма теста и для ускорения процесса производства хлебо-булочных и кондитерских изделий.

6 октября 2022

Очередная «мода» на очередную «панацею» от всех болезней: так называемый «чайный гриб». Иногда его называют «японским», или «китайским», или «маньчжурским» грибом, а также морской гриб, «японская матка».

5 октября 2022

Обладая ярким, запоминающимся вкусом, копчёные колбаса, мясо и рыба едва ли не ежедневно присутствуют на столах множества наших сограждан. Но как их делают, и какова их пищевая ценность знают не все.

4 октября 2022

О пищевых добавках и продуктах с ГМО мы уже говорили, теперь стоит определиться с органическими продуктами: какие продукты могут называться "органическими", и какая от них польза.

3 октября 2022

По данным Гринпис, более трети продуктов питания в мире содержат генетически модифицированные ингредиенты (ГМИ) или организмы (ГМО).

2 октября 2022

В этом году кухней октября мне захотелось назначить ингушскую – разновидность кавказской кухни, названную по имени одного из горских народов – ингушей, нахского народа, проживающего на Северном Кавказе.

1 октября 2022

Предлагаю в этот день обсудить все плюсы и минусы вегетарианства.

30 сентября 2022

Сегодня, в преддверии профессионального праздника учителей, как врачу-диетологу мне захотелось поговорить об их питании.

29 сентября 2022

Мочить можно всё, что угодно: фрукты, ягоды, овощи, бахчевые, и это не только просто, но и вкусно, а в некоторых случаях и полезнее, чем другие способы заготовки.

28 сентября 2022

Ваше плохо настроение, постоянное «зажёвывание» проблем - это явный признак нехватки серотонина - так называемого « женского гормона счастья».