Молочная сыворотка для здоровья и красоты
14 июня 2012 года
Нравится
Молочную сыворотку часто называют «побочным» продуктом молочной промышленности (при производстве творога, сыра или казеина), а нерачительные хозяйки просто выливают жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. А зря! Зная о её полезных свойствах для здоровья и красоты, стоит использовать молочную сыворотку «по полной программе»!
Молочная сыворотка бывает двух видов:
сладкая сыворотка (англ. Sweet whey) получается при производстве твёрдых сыров, например, чеддера или швейцарского сыра.
кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога.