1 ноября - Всемирный день вегана

Всемирный день вегана (World Vegan Day) — праздник, появившийся 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество (Vegan Society) отмечало свое 50-летие. Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (Donald Watson) из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин начал использоваться Веганским обществом, основанным Уотсоном 1 ноября 1944 года в Лондоне. Веганизм (веганство) — образ жизни, характеризующийся, в частности, строгим вегетарианством. Веганы — приверженцы веганизма — питаются и пользуются только растительными продуктами, то есть, полностью исключающими в своем составе компоненты животного происхождения. Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но исключают и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и тому подобные продукты. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных. Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.(Источник: http://www.calend.ru/holidays/0/0/1471/)
О плюсах и минусах вегетарианства и веганства можно подробно почитать здесь.

Но сегодня я хочу поговорить о другом! Не призывая и не отговаривая никого от веганства, хочу рассказать о несомненной пользе натуральных продуктов, не подвергшихся никакой кулинарной обработке, и о вреде "приготовленной" пищи. Пусть в нашем питании будет больше натуральных продуктов!

Читать статью полностью