Навигация
Реклама

Продукт мая. Сметана

7 мая 2017 года


Нравится

В прошлые годы продуктами мая у нас были зелёный лук, редис, щавель, молодой чеснок, хлеб и шпинат. В этом году мне захотелось назначить сметану - один из традиционно русских молочных продуктов.

Весна - время салатов и холодных супов, а потому сметана самое то в этом месяце.

А знаете ли вы, что во многих странах долгое время не умели делать сметану, а узнали о ней от русских, и то только после Второй мировой войны. Жители некоторых стран были так удивлены питательностью и вкусом сметаны, что стали называть её – «русские сливки».

Между тем, приготовление натуральной сметаны не требует никакой специальной технологии. Издавна в русских деревнях сметану получали очень простым способом: отстаивали в течение нескольких дней молоко, а потом снимали образующийся сверху слой. Так что название этого продукта происходит от слова «сметать», и, чем дольше стояло молоко, тем более толстый слой сметаны можно было с него «смести».

Читать статью полностью


Комментарии читателей (0) Добавить комментарий
Новый комментарий

Все поля обязательны для заполнения.
Комментарии модерируются, пожалуйста, не спамьте.


loading...