Навигация

Пряность августа. Миндаль

22 августа 2020 года


Нравится

Пряностями августа в прошлые годы у нас были укроп, гвоздика, мускатный орех и аджика, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали кубинскую, пряностью выберем… миндаль. Вообще-то на Кубе самая распространённая пряность - молотый кумин (зира), здесь её называют «Комино молидо»(Comino molido), но о зире мы уже говорили, когда у нас была балийская кухня. А потому сегогдня- миндаль.

Миндаль мы знаем, как орех, и мало кто задумывался, что его используют как пряность. На самом деле, миндаль - совсем не орех, а однокостянка и является «родным братом» персика и сливы. Но у персика и сливы мы едим мясистый оклоплодник, а у миндаля - «внутренность» или ядро косточки.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой!

Читать статьтю полностью



Передача "Если хочешь, будь здоров! С Людмилой Денисенко"