Блюдо марта. Тала
16 марта 2024 года
Нравится
Блюдами марта в прошлые годы у нас были вареники, тушёная капуста,хумус, суп-пюре, фалафель, кавказские пироги с сыром, картошка фри , курник и в этом году, коль кухней месяца у нас стала нанайская, блюдом назначим талу – традиционное блюдо ряда коренных народов Дальнего Востока России.
На Дальнем Востоке есть свои классические блюда, которые коренные народы (якуты, нивхи, ульчи и нанайцы) готовят испокон веков. Одно из них тала (с ударением на второй слог) – замороженная рыба, нарезанная тонкими ломтиками и смешанная с солью, перцем и луком.