Вешенка- "полезный гриб"?
4 октября 2010 года
Нравится
Вешенка – "полезный гриб"?
Среди всех грибов, пожалуй, только вешенка является, действительно, полезным продуктом. О вкусе вешенки в сравнении, например, с белыми грибами, можно поспорить, но уже одно то, что клетки вешенки содержат гораздо меньше хитина (о котором я писала в статье о грибах), приводит к тому, что нивелируются отрицательные стороны грибного семейства.