Навигация

Пряность марта. Пажитник

29 марта 2020 года


Нравится

Пряностями марта в прошлые годы у нас были шафран, зира, лемонграсс и Рас Эль-Ханут, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали дагестанскую, пряностью назначим пажитник сенной (пажитник греческий, шамбала), популярную на Кавказе, Ближнем Востоке и в Средней Азии.

Латинское название foenum-graecum означает греческое сено. Но у пажитника ещё масса «имён»: фенугрек (fenugreek), шамбала, хельба (хильба), метхи (methi), чаман, верблюжья трава. Ещё его называют трилистником, донником синим, можно услышать и грибная трава пажитник, метхи, гуньба. О чем говорит такое разнообразие? О том, насколько широка популярность этого растения.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!

Читать статью полностью


Передача "Если хочешь, будь здоров! С Людмилой Денисенко"