Навигация

Пряность июля. Адобо

26 июля 2020 года


Нравится

Пряностями июля в прошлые годы у нас были анис, фенхель, петрушка и лимонный мирт, в этом году, коль кухней месяца стала филиппинская, пряностью выберем адобо – любимую смесь местного населения, широко используемую в кухне этой страны.

Вообще под словом «адобо» в первую очередь понимают способ приготовления свинины (иногда вместе с курицей) — тушение с уксусом, соевым соусом и приправами. И вот эта смесь приправ тоже носит название адобо. Эта смесь-приправа испанского происхождения, распространённая и в Мексике, и стала, по-видимому, названием филиппинского блюда, и пришла вместе с испанскими колонизаторами.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!

Читать статью полностью


Передача "Если хочешь, будь здоров! С Людмилой Денисенко"