Продукт января. Конопляное масло
9 января 2022 года
Нравится
В прошлые годы продуктами января у нас были мясо, курятина, утка, авокадо, креветки, кефир и киви, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали мордовскую, продуктом назначим конопляное масло, издревле широко использовавшееся на Руси.
При слове «конопля» у многих возникают подозрительная ухмылка, потому что многие годы конопля находится «под запретом», Единая Конвенция ООН 1961 года свела на «нет» посевы растения практически во всем мире. В то же время конопляное масло испокон веков производилось на Руси и славилось своими питательными и целебными свойствами. Но, к счастью, сейчас всё чаще в супермаркетах можно встретить это тёмное или светло-зеленоватое растительное масло со слабым приятным запахом с нотками кислинки, получаемое путём холодного или горячего прессования из семян одноименного растения семейства Коноплёвых. Конопляное масло вплоть до XIX века играло в рационе славян, особенно восточных, такую же роль, которую играет сейчас подсолнечное, а обжаренные семена растения употребляли на Руси вместо семечек.
И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой! Спасибо!