Навигация
Реклама

Блюдо августа. Мамалыга

18 августа 2019 года


Нравится

Блюдами августа в прошлые годы у нас были кабачковая и баклажанная икра , овощная икра, овощное соте, пюре, кисель и курица жареная, запечённая и гриль, в этом году, коль кухней месяца мы выбрали абхазскую, блюдом предлагаю назначить мамалыгу – кашу из кукурузы, широко распространённую не только в кухне этой страны, но и многих других стран не только Кавказа, но и Румынии, Молдавии, Западной Украины. Аналог мамалыги также популярен у некоторых кавказских народов - у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абыста), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар), ингушей (журан-худар) и осетин (досл. «кусок, чтобы не умереть»). Аналогом мамалыги можно считать итальянскую поленту. Помимо Италии, полента и её аналоги распространены на Балканах.

И да, дорогие мои читатели, реклама на сайте не для красоты - это ваша реальная помощь нуждающимся людям и животным военного Донецка, потому, потратьте пару минут - ознакомьтесь с заинтересовавшей картинкой!

Читать статью полностью