Навигация
Еда: друг или враг?
Реклама

Рейтинг самых полезных овощей, фруктов и ягод


Нравится

Рейтинг самых полезных овощей, фруктов и ягод

Помните, мы говорили о том, какие продукты являются «самыми-самыми»? Как оказалось – овощи, фрукты и ягоды. Но и у самых полезных продуктов есть лучшие из лучших! Как вы думаете, какие? Американские ученые досконально исследовали полезные свойства даров природы и нашли ответ на этот вопрос. Самым полезным в списке овощей-фруктов-ягод был признан кресс-салат. В рейтинге он обогнал 46 других представителей садово-огородного братства. При ранжировании учитывалось содержание в продукте калия, клетчатки, белка, кальция, железа, тиамина, рибофлавина, ниацина, фолиевой кислоты, цинка, витаминов А, В6, В12, С, D, Е и К. В общем зачете кресс-салат взял рекордные 100 баллов, оставив позади брокколи (34.89 баллов) и морковь (22.60 баллов), и далеко позади цитрусовые, из которых лишь лимон попал в тридцатку лучших…

Продукт

Тип

Оценка содержания питательных веществ

1

Кресс-салат

крестоцветные

100.00

2

Китайская (пекинская) капуста

крестоцветные

91.99

3

Мангольд

зелёные листья

89.27

4

Зелёные листья свеклы

зелёные листья

87.08

5

Шпинат

зелёные листья

86.43

6

Цикорий

зелёные листья

73.76

7

Листья салата летучче

зелёные листья

70.73

8

Петрушка

зелёные листья

65.59

9

Салат Ромэн

зелёные листья

63.48

10

Листовая капуста

крестоцветные

62.49

11

Зелёная репа

зелёные листья

62.12

12

Листовая горчица

зелёные листья

61.39

13

Салат эндивий

зелёные листья

60.44

14

Зубчики чеснока

зелёные листья

54.80

15

Капуста савойская

крестоцветные

49.07

16

Листья одуванчика

зелёные листья

46.34

17

Красный перец

овощи

41.26

18

Руккола

крестоцветные

37.65

19

Брокколи

крестоцветные

34.89

20

Тыква

жёлтые/оранжевые

33.82

21

Брюссельская капуста

крестоцветные

32.23

22

Лук-шалот

луковые

27.35

23

Кольраби

овощи

25.92

24

Цветная капуста

крестоцветные

25.13

25

Белокочанная капуста

крестоцветные

24.51

26

Морковь

жёлтые/оранжевые

22.60

27

Помидоры

овощи

20.37

28

Лимон

цитрусовые

18.72

29

Салат айсберг

зелёные листья

18.28

30

Клубника

ягоды

17.59

31

Редька

овощи

16.91

32

Тыква (сквош)

жёлтые/оранжевые

13.89

33

Апельсины

цитрусовые

12.91

34

Лайм

цитрусовые

12.23

35

Грейпфрут (розовый и жёлтый)

цитрусовые

11.64

36

Брюква

овощи

11.58

37

Репа

овощи

11.43

38

Черника

ягоды

11.39

39

Лук-порей

луковые

10.69

40

Сладкий картофель (батат)

жёлтые/оранжевые

10.51

41

Грейпфрут (белый)

цитрусовые

10.47


Загрузка...